INGRÉDIENTS : pour 4 personnes

4 dos ou filets de lieu jaune, 10 tranches de chorizo fort, 40 gr de parmesan, 30 gr de chapelure, 20gr  de beurre, huile d’olive et riz basmati pour accompagner.

             PRÉPARATION

 Préchauffer le four à 200°

 Mixer le chorizo coupé en rondelles et ajouter le parmesan, la chapelure et le beurre coupé en petits morceaux

 Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte à crumble

Disposer les dos de lieu dans un plat allant au four et couvrir de crumble au chorizo et enfourner 20 min.

Demander la recette au local de l’APJ ou par mail : amicaleduport@orange.fr