Papillote de daurade grise au four
Ingrédients pour 4 personnes
2 daurades de 1 kilo
2 citrons jaunes, 1 oignon, 2 tomates, herbes aromatiques, sel, poivre, un filet d’huile d’olive
Préparation
Préchauffer le four à 210 ° (thermostat 8)
Éplucher l’oignon, le couper en tranches ainsi que les citrons et les tomates.
Déposer les poissons dans un plat allant au four en les ayant préalablement vidés, écaillés et nettoyés.
Disposer sur le dessus quelques tranches de citrons, oignons et tomates ainsi qu’à l’intérieur des poissons.
Mettre un filet d’huile d’olive sur les poissons
Saler, poivrer et parsemer d’aromates
Disposer une feuille d’aluminium sur le plat pour faire papillote
Mettre à cuire 40 minutes
l’Amicale vous souhaite bon appétit
